旅食天下系列--味蕾上的南方
作者： 古清生
出版社：線裝書局
出版時間：2006-01-01
NT$：188
作者： 古清生
出版社：線裝書局
出版時間：2006-01-01
NT$：188
食是中國歷史上最豐富的文化載體之一，中國在漫長的五千年曆史中積澱起來的食文化，用一生的時間也寫不完。食文化既有地域性，也有普適性，跟地理、氣候、
農耕、習俗、移民等自然環境與人文積澱相關，而不僅僅局限于表面的美侖美奐，它們既是一種慾望的張揚，也是一些慾望的轉注和慰藉。本系列叢…
運律美食
作者： <貝太廚房>工作室
出版社：吉林科學技術出版社
出版時間：2008-04-01
NT$：284
作者： <貝太廚房>工作室
出版社：吉林科學技術出版社
出版時間：2008-04-01
NT$：284
越來越覺得這個時代讓人們變得越來越瘋狂了，每個人都在拼命地工作，努力地淘出屬於自己的那一捧金。但是當每個人都為之身心疲憊的時候，我們不禁要問——何謂之“金”？
提出這個問題的同時，也許就將金錢這個答案否決了，而一直被我們所忽視的東西漸漸讓我們體會到了…
提出這個問題的同時，也許就將金錢這個答案否決了，而一直被我們所忽視的東西漸漸讓我們體會到了…
家常菜精選1288例2
作者： 傅培梅
出版社：2008-1-1
出版時間：2008-01-01
NT$：283
作者： 傅培梅
出版社：2008-1-1
出版時間：2008-01-01
NT$：283
我國著名營養學家李瑞芬審定推薦！精心挑選1000道美味佳肴，巧妙設計200種變化料理，專家推薦80套健康配餐，傾情附贈8大方面廚事訣竅。
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好吃懶做1：60道為懶人精選的饞嘴美食
作者： 《貝太廚房》工作室
出版社：中國旅遊出版社
出版時間：2005-05-01
NT$：304
作者： 《貝太廚房》工作室
出版社：中國旅遊出版社
出版時間：2005-05-01
NT$：304
在這個世上，有兩樣東西深深震撼著人們的心靈，第一樣是我們頭頂的璀璨星空，第二樣則是讓懶人從買菜、洗菜、擇菜、切菜，以及煎、炒、烹、炸之苦中解脫出來的偷懶寶典！
懶人坐南朝北，帶著挑剔的味蕾。懶人以懶為美，以食為天，懶人都是美食家。在如何偷懶和尋找美食方面，懶人從來不乏…
懶人坐南朝北，帶著挑剔的味蕾。懶人以懶為美，以食為天，懶人都是美食家。在如何偷懶和尋找美食方面，懶人從來不乏…
營養革命II 露卡素有機生活
作者： 西木，金瑋 著
出版社：中國輕工業出版社
出版時間：2008-01-01
NT$：238
作者： 西木，金瑋 著
出版社：中國輕工業出版社
出版時間：2008-01-01
NT$：238
本書一本關心人類健康，提倡有機生活的科普讀物．從一個全新的角度，揭示了環境、飲食與健康的關係，提出了零糖、零烹調，零化學的有機生活理念和無糖低
碳，補充營養，有機生食的露卡素有機生活新主張。
即拒絕精糖，控制澱粉，適當食肉，補充營養，首選有機食品，儘量生食，為廣大讀者展現…
即拒絕精糖，控制澱粉，適當食肉，補充營養，首選有機食品，儘量生食，為廣大讀者展現…
家常湯煲羹粥846樣
作者： 張奔騰
出版社：吉林科學技術出版社
出版時間：2007-10-01
NT$：255
作者： 張奔騰
出版社：吉林科學技術出版社
出版時間：2007-10-01
NT$：255
湯、煲、羹、粥是極富魅力的美味佳肴，其不僅有利於食物原料中各種營養成分和微量元素的保持，還能促進人體吸收，並可產生獨特的功效，尤其是具有不同營養
價值的原料搭配，更能起到意想不到的作用。
本書從健康、營養的角度出發，教您在認識生鮮超市的同時，了解各種原料的自身特點，掌…
本書從健康、營養的角度出發，教您在認識生鮮超市的同時，了解各種原料的自身特點，掌…
家常菜精選1288例
作者： 本書編寫組
出版社：中國輕工業出版社
出版時間：2007-01-01
NT$：283
作者： 本書編寫組
出版社：中國輕工業出版社
出版時間：2007-01-01
NT$：283
我國著名營養學家李瑞芬審定推薦！精心挑選1000道美味佳肴，巧妙設計200種變化料理，專家推薦80套健康配餐，傾情附贈8大方面廚事訣竅。…
唯靈食趣
作者： 唯靈
出版社：廣西師範大學出版社
出版時間：2007-09-01
NT$：190
作者： 唯靈
出版社：廣西師範大學出版社
出版時間：2007-09-01
NT$：190
唯靈是香港著名的食評家，在國際食評界亦享有相當的知名度。“食不厭精”是《唯靈食趣》的宗旨，他對食物的要求極為講究：材料新鮮自然不在話下，泡製力求
精緻，搭配要十分用心，“色香味”俱全，而且講究推陳出新，有吸收，有靈感，有創意。原來像唯靈這樣吃盡天下山珍海錯的食評家，最反對的是…
粵美味－55道簡約做法的經典粵菜
作者： 貝太廚房
出版社：中國大百科全書出版社
出版時間：2007-07-01
NT$：266
作者： 貝太廚房
出版社：中國大百科全書出版社
出版時間：2007-07-01
NT$：266
蘇軾的一句“我生涉世本為口”不知道出了多少人的心聲。飲食之精華何在？飽腹解饞還是索其真味？也許粵菜能為你找到答案，能讓你食得真味，感得真情。
粵菜源於古代百越風味，從秦代開始，和中原的傳統飲食風俗相融合，經過三國、兩晉、南北朝，直到後來的宋朝，已經形成了廣博紛繁的飲食一…
粵菜源於古代百越風味，從秦代開始，和中原的傳統飲食風俗相融合，經過三國、兩晉、南北朝，直到後來的宋朝，已經形成了廣博紛繁的飲食一…
365營養飲食手冊
作者： 劉承啟
出版社：中國市場出版社
出版時間：2007-10-01
NT$：266
作者： 劉承啟
出版社：中國市場出版社
出版時間：2007-10-01
NT$：266
中醫養生日漸時尚，大家開始注意日常保健，調理、食療也已經成了關注健康的人們的重要保健方法。中醫講究天人合一，特別注重順應自然，因此，順應氣候而食
就成了食療的關鍵。在傳統農曆中，一年分四季，四季分二十四節氣，每個節氣又分為三候，因此一年就是由七十二候組成。每一候都有相應的細緻…
老婆獻給老公最愛吃的101道美味
作者： 李春生
出版社：中國旅遊出版社
出版時間：2007-02-01
NT$：266
作者： 李春生
出版社：中國旅遊出版社
出版時間：2007-02-01
NT$：266
本書以圖文並茂的形式介紹適合男性健康的各種食療菜譜以及製作方法。包括：黑白裏脊秀、紅燒肉、香橙菊花魚、蜜汁肉骨、栗子燉白菜、琥珀冬瓜等。
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北京美食指南
作者： (美)鄭富隆UnitedStates/美國
出版社：中國旅遊出版社
出版時間：2006-10-01
NT$：551
作者： (美)鄭富隆UnitedStates/美國
出版社：中國旅遊出版社
出版時間：2006-10-01
NT$：551
本書是在為迎合北京越來越國際大都市趨勢的需要和第29屆奧運會日漸臨近的背景下精心編制出版的，全書採用國際流行手冊小32開本，銅版紙精美印刷。
本書共收錄了300家餐館的風味資訊，凡是代表京城文化和都市氣息的各類中餐、西餐、海鮮、風味名吃、燒烤、茶館、咖啡廳盡在其中。同時，還…
本書共收錄了300家餐館的風味資訊，凡是代表京城文化和都市氣息的各類中餐、西餐、海鮮、風味名吃、燒烤、茶館、咖啡廳盡在其中。同時，還…
一碗好湯-貝太廚房
作者：
出版社：中國大百科全書出版社
出版時間：2007-03-01
NT$：266
作者：
出版社：中國大百科全書出版社
出版時間：2007-03-01
NT$：266
本書為你精選了50道最經典的心水靚湯。快湯、煲湯、西式湯，道道好學易做，可口美味、滋補養生，吃肉不如喝湯。本書為從“家常”、“基礎”入手，從零開
始，為你提供最基礎的做法，詳細的解析，讓你即使初入廚房，憑著一本精美的小書也能輕鬆調理菜飯湯水，照料好家人的腸胃和身體，尤其為愛美的…
佛光食譜
作者： 覺朗法師
出版社：現代出版社
出版時間：2007-06-24
NT$：266
作者： 覺朗法師
出版社：現代出版社
出版時間：2007-06-24
NT$：266
用慈悲心調味、用歡喜心結緣，素食讓你吃出健康、吃出美麗！
佛光山的素菜雖都如粗茶淡飯般的簡單，但粗中有細，淡中有味，每每令人回味再三，難以忘懷。除了味美，佛光山素食與市面上素食的最大不同之處在於，負責料理的菩薩們，總是用慈悲心調味，用歡喜心結緣，所以飯菜吃起來總…
佛光山的素菜雖都如粗茶淡飯般的簡單，但粗中有細，淡中有味，每每令人回味再三，難以忘懷。除了味美，佛光山素食與市面上素食的最大不同之處在於，負責料理的菩薩們，總是用慈悲心調味，用歡喜心結緣，所以飯菜吃起來總…
圖解茶經
作者： 陸羽
出版社：南海出版公司
出版時間：2007-06-01
NT$：646
作者： 陸羽
出版社：南海出版公司
出版時間：2007-06-01
NT$：646
中國茶的秘密在哪？你對茶有多少了解？
“茶聖“陸羽的畢生絕學
怎樣喝茶才會“珍鮮馥烈”？唐代餅茶的製作流程
茶文化的指南 茶道的典範
傳說中的烏龍茶是怎樣懵懂著成名的？
“關公巡城”、“韓信點兵”……你知道這些茶道術語嗎…
“茶聖“陸羽的畢生絕學
怎樣喝茶才會“珍鮮馥烈”？唐代餅茶的製作流程
茶文化的指南 茶道的典範
傳說中的烏龍茶是怎樣懵懂著成名的？
“關公巡城”、“韓信點兵”……你知道這些茶道術語嗎…
新版調味品配方
作者： 鄭友軍
出版社：中國輕工業出版社
出版時間：2005-02-01
NT$：152
作者： 鄭友軍
出版社：中國輕工業出版社
出版時間：2005-02-01
NT$：152
本系列叢書內容深入淺出，通俗易懂。對我國農產品深加工、西部開發具有一定的指導作用。新版食品配方系列叢書包括：《新版飲料配方》、《新版冰淇林配
方》、《新版肉製品配方》、《新版乳製品配方》、《新版配製酒配方》、《新版糕點配方》、《新版麵包配方》、《新版蛋糕配方》、《新版餅乾配方…
義大利饕餮之旅
作者： (日)花園理惠
出版社：上海遠東出版社
出版時間：2006-04-01
NT$：238
作者： (日)花園理惠
出版社：上海遠東出版社
出版時間：2006-04-01
NT$：238
本書帶領我們一起尋找不同氣味的美食，體驗不同文化的美食，追尋不同地域的美食，書中包括：條條大“水”通羅馬、淺談深奧的義大利葡萄酒、漫談深奧的義大
利乳酪、情人專屬的威尼斯、米蘭的瘦身飲食等章節。…
一定要喝的美味湯288例
作者：
出版社：中國輕工業出版社
出版時間：2007-05-01
NT$：171
作者：
出版社：中國輕工業出版社
出版時間：2007-05-01
NT$：171
這套“288例系列”，就是在多年來積累的美食菜譜的基礎上，加以精心策劃而形成的，適闔家庭使用的新版菜譜，分為《一定要喝的美味湯288例》《一定要
吃的家常菜288例》《一學就會的懶人菜288例》，適合不同讀者需要，所收錄的菜譜兼顧美味和營養，做法簡單易學，內容貼心實用，有很高的性價比。
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茶道入門－泡茶篇
作者： 菜榮章
出版社：中華書局
出版時間：2007-03-01
NT$：304
茶道境界要在茶裏尋，音樂的境界總在音樂的國度裏。一個人在熟悉了茶與音樂之後，可以暫時離開茶與音樂而繼續保有與享受它們，但在抵達那塊茶 與音樂的園地，或是到達另外一塊園地之前，是必須經由茶或音樂的道路的，而這條道路就是泡好茶、彈好琴。所以我們說：泡好茶是茶道追求的途…
作者： 菜榮章
出版社：中華書局
出版時間：2007-03-01
NT$：304
茶道境界要在茶裏尋，音樂的境界總在音樂的國度裏。一個人在熟悉了茶與音樂之後，可以暫時離開茶與音樂而繼續保有與享受它們，但在抵達那塊茶 與音樂的園地，或是到達另外一塊園地之前，是必須經由茶或音樂的道路的，而這條道路就是泡好茶、彈好琴。所以我們說：泡好茶是茶道追求的途…
蔬食齋隨筆別集
作者： 聶鳳喬
出版社：廣西師範大學出版社
出版時間：2007-03-01
NT$：181
作者： 聶鳳喬
出版社：廣西師範大學出版社
出版時間：2007-03-01
NT$：181
“中國烹飪原料學第一人”飲饌筆記。
中國烹飪享譽世界，是由於它有著數不清的美饌佳肴，而這些美饌佳肴又是由眾多烹飪原料組合構成的，原料又有好多種，歸納起來只有四大類、主料、配料、調味料、佐助料、前三種都明白，第四種是既非主料，又非配料，更非調味料，卻又非有不可…
中國烹飪享譽世界，是由於它有著數不清的美饌佳肴，而這些美饌佳肴又是由眾多烹飪原料組合構成的，原料又有好多種，歸納起來只有四大類、主料、配料、調味料、佐助料、前三種都明白，第四種是既非主料，又非配料，更非調味料，卻又非有不可…
蔬菜全口令－美容·保健·藥用
作者： 姚海揚
出版社：廣西科學技術出版社
出版時間：2007-01-01
NT$：122
作者： 姚海揚
出版社：廣西科學技術出版社
出版時間：2007-01-01
NT$：122
本書介紹了50種的蔬菜的健康新煮意、美容小秘方和藥用偏方，同時藥膳專家針對不同的蔬菜進行保健食療分析，並由藥膳名廚製作精美的菜樣，旨在把傳統的飲
食養生、保健防治與中國飲食文化的完美內涵有機地結合起來，把中醫藥傳統理論和現代營養學有機地結合起來，從而達到“保健從三餐做起，防病從…
食匯北京.2007飯統美食地圖
作者： 飯統網
出版社：中國輕工業出版社
出版時間：2007-01-01
NT$：238
作者： 飯統網
出版社：中國輕工業出版社
出版時間：2007-01-01
NT$：238
中國人愛吃，講究吃，世界聞名，婚喪嫁娶，重要儀式，業務往來，總之一切關乎人與人之間關係的大事小事總是會眼“吃”扯上不大小的關係。愛吃的人被人羨慕，會吃的人則令人敬仰。
本書分為地圖、資訊庫、索引三個部分。
地圖：包括25張餐廳參考方位示意圖和3張專題地圖。
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本書分為地圖、資訊庫、索引三個部分。
地圖：包括25張餐廳參考方位示意圖和3張專題地圖。
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