于康教你怎麼吃

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于康教你怎麼吃
作者： 于康
出版社：天津教育
出版時間：2012-09-01
NT$：283

　　《你應該知道的20個營養主張》以權威的數據、通俗的語言，引領讀者走出紛繁的營養誤區，領悟各種“營養主張”的真正內涵。《你應該知道的20個營養 主張》從日常生活中常見的營養觀點入手，將晦澀的營養理論與餐桌上的鮮活食品相聯繫。作者以專業營養師的角度，全方位解讀人們對營養的認識誤…

營養膳食與食療保健
作者： 隋海濤 主編
出版社：中國輕工業出版社
出版時間：2012-01-01
NT$：371

本書主要內容包括營養學與食療保健、人體營養素的評價與分析、食物消化與吸收生理、食物的營養價值與保健作用、營養膳食與保健、合理膳食與營養等。…

大學生飲食營養與健康-(第二版)
作者： 于化泓，澎珊珊　主編
出版社：中國輕工業
出版時間：2012-01-01
NT$：190

    本書以通俗淺顯的語言介紹了營養學基本知識，並運用現代營養學、食品衛生學的基礎理論與基本方法來研究食品營養價值、食品衛生與人體健康的關係，以及加工過程中各種營養素生化變化情況。通過學習食品營養與衛生基礎知識，使大學生了解食物中的各種營養素及其對人體的作…

有毒有害作業人員營養與膳食
作者： 唐細良，楊樂華 主編
出版社：化學工業
出版時間：2012-01-01
NT$：238

 本書是關於有毒有害作業人員和職業病患者營養與膳食方面的科普書。全書系統地介紹了有毒有害作業人員的職業危害、主要工種分佈，以及重體力勞動、腦力勞動、高低溫、噪聲、異常氣壓、放射線、粉塵、有機磷農藥、苯、錳和汞等有毒有害作業人員和職業病患者的營養膳食問題。   &…

九種體質營養方案
作者： 吉軍　編著
出版社：電子工業
出版時間：2012-01-01
NT$：333

     中醫講究辨證論治，而飲食也要講究分清體質。根據自己的體質，適當多吃相應的食物，合理膳食，為自己制定營養飲食方略，不失為保健養生的途徑。《九種體質營養方案》作者吉軍根據不同體質的特點，提出了具有鮮明特色的營養策略。《九種體質營養方案》根據《黃帝內經》…

食物的背後:選購、鑒別、保存安心食物
作者： 馬麗艷　編著
出版社：化學工業出版社
出版時間：2012-01-01
NT$：238

本書詳細列舉了近十年來發生的重大食品安全問題，從重大食品安全問題中的主角、給孩子的飲食保駕護航、火眼金睛選購安心食物三個角度，涵蓋了日常生活中常 見的9大類熟食，125種食材的選購、儲藏和鑒別技巧。…

中醫腫瘤食療學
作者： 周岱翰，林麗珠 編著
出版社：貴州科技出版社
出版時間：2012-01-01
NT$：378

本書分上下兩篇，內容包括：食物營養與健康、食物營養與癌症的關係、中醫食療學的淵源與發展、中醫腫瘤學概說、中醫腫瘤食療學的特色與運用等。…

家庭飲食宜忌全書-全新精華版
作者： 九天書苑　編著
出版社：中國鐵道
出版時間：2012-01-01
NT$：375

　　五味的調和要遵守一定的宜忌，只有如此，臟腑才能得益，人體才會健康。本書依據豐富的古今飲食宜忌資料進行科學彙編，貼近日常生活，引導讀者的健康飲食和科學飲食。 　　本書從宜吃與不宜吃的食物、常見食物營養及飲食宜忌、常見病飲食宜忌、春夏秋冬飲食宜忌、嬰幼兒飲食宜忌、孕產婦飲…

營養聖經-最新修訂版
作者： （英）霍爾福德　著，范志紅　等譯
出版社：北京
出版時間：2012-01-01
NT$：473

　　《營養聖經》出版近20年，是全球最受歡迎、最經典的健康營養學書籍之一，已被譯成20種語言全球發行。 　　作者帕特裏克·霍爾福德是國際健康和營養領域的權威，最佳營養學會創始人，領銜國際營養學研究，幾十年來致力於各種疾病的營養治療。《營養聖經》是他多年研究成果的集大成之作，以通…

楊力解讀中華養生智慧-專家指導版
作者： 楊力
出版社：科技文獻
出版時間：2012-01-01
NT$：189

中華民族在長期的生存與發展的過程中，總結出了許許多多養生的道理，健身的秘訣、長壽的經驗，我們將古人的智慧進行了歸納和總結，編寫了這本順應自然、貼 近生活的《楊力解讀中華養生智慧全書》。本書從普通百姓的常見健康問題入手，從古人留下的養生智慧出發，從藥膳食療、運動保健和情志養生幾…

螞蟻的食用及藥用-(修訂版)
作者： 吳志成
出版社：金盾
出版時間：2012-01-01
NT$：105

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高血壓飲食口令
作者： 劉慶春　編著
出版社：中國人口
出版時間：2011-12-01
NT$：331

        高血壓需要終生調養，可是與其把健康的砝碼押給醫院，把養老錢花在保健品上，不如把精力更多地放在飲食療養和建立健康的生活方式上，學會選擇食材、科學烹飪，學會保持科學的生活方式，那麼，困擾高血壓患者的健康問題將得以迎刃而解，並讓你重獲身…

范志紅談怎樣吃最安全
作者： 范志紅　著
出版社：化學工業
出版時間：2011-11-01
NT$：283

　　生活在環境受到破壞的現代社會當中，人體不可避免地接觸到各種污染物質，無論是大氣、水源、食品，還是室內環境、日化用品，每時每刻都有很多物質不請自來，進入人體。…

松針改變生活(家庭科普版)
作者： 董看看 主編
出版社：陜西人民
出版時間：2011-11-01
NT$：141

　　松樹是我們生活中的常見植物，具有豐富的實用價值。但由於它與同科的雲杉，杉科、柏科的樹木都有秋冬不凋、針葉狀等特徵，很容易混淆。針對此，《松針改變生活（家庭科普版）》對松針的辨別、保存、理化特性等方面的知識進行了簡明扼要的普及介紹，便於規範掌握。 　　《松針改變生活（家…

吃對吃好才健康
作者： 金孝信　編著
出版社：人民軍醫出版社
出版時間：2011-11-01
NT$：209

    本書將中醫學的基本理論和現代營養學的觀點有機結合起來，展開論述。第一章介紹了食物的功與過、影響健康的錯誤理念和威脅健康的不良飲食習慣。第二章著重介紹了飲食調養的重要性。第三章具體闡釋了飲食忌口的意義和不足。第四章全面介紹了中醫的飲食療法。第五章重點對飲水…

宿春君－新編飲食宜忌與實用搭配一本全
作者： 宿春君， 趙廣娜 　編著
出版社：華夏出版
出版時間：2011-10-01
NT$：361

　　本書主要介紹了食物相宜相剋的天然規律，以及各種食材的實用搭配範例，是一本內容豐富、性價比較高的家庭飲食搭配速查寶典。具體內容包括：2000種 常見食材的搭配宜忌、580例經典營養家常菜、60種常見病症的食療方法、32個四季飲食養生訣竅，以及9種體質人群的飲食調養方案等。   …

吃對食物營養百分百:188種食物的最健康吃法
作者： 熊苗 等編著
出版社：化學工業出版社
出版時間：2011-10-01
NT$：342

本書主要是從食物的種類進行劃分敘述的，分為八章，分別是禽肉部、海產部、蔬菜部、水果部、五穀部、乾果部、菌類食品、其他副食品等。…

中國地道食材圖錄大全
作者： 李清　編著
出版社：武漢
出版時間：2011-10-01
NT$：428

　　民以食為天，膳食和營養與人的生長髮育、健康、疾病、衰老、死亡都有密切的關係，而食物是生物為生存和生活必須攝入體內的營養物質。本書將我們日常所 見的各種食物進行分類介紹，分為五穀雜糧、蛋奶、蔬菜、水果、堅果、肉類、水產、調料等八大類，每種食物的介紹均包括食物解密、營養介紹…

中國地道食材水果分步詳解圖錄大全
作者： 李健著 著
出版社：武漢
出版時間：2011-10-01
NT$：428

俗話說：“藥補不如食補。”合理均衡的飲食結構不僅可以維持生命的正常運轉，還能加強身體對營養的吸收。人體通過攝取不同水果的養分，可以達到預防和輔助 治療多種疾病的功效。那麼如何正確食用水果，水果的食療功效有哪些？帶著種種問題讓我們一同來探尋水果的食療養生方法。本書的視角直接對…

把愛放進營養餐-營養師主婦的三餐心得
作者： 張曄，左小霞　著
出版社：廣西科學技術出版社
出版時間：2011-10-01
NT$：276

　　一個資深營養師主婦從油鹽醬醋到挑菜做飯，幫大家在餐桌上解決常見的健康問題。從父母到子女，針對不同年齡段人的身體特點，傳授各種健康飲食。更從各 個行業從業人員的特點出發，教給大家怎樣根據家人的職業設計飲食，防治職業病，解決大家的健康小苦惱。資深營養師更要教給大家自己做健康…

水果這樣吃就對了
作者： 何冰　編著
出版社：農業大學
出版時間：2011-10-01
NT$：209

　　人的體質不用，選擇的水果也應該不同。如何吃水果是大有講究的，選對水果來吃才能為身體健康加分。如果吃得不對，可能會給你帶來很多不適。比如熱性體 質的人一次食用大量的龍眼，那效果就無異於“火上澆油”了。閱讀完本書相信您一定能夠挑選適合自己的水果，不久的將來，您會成為健康的水…

健康的吃法!
作者： 《健康寶典》欄目組 著
出版社：江西科技
出版時間：2011-10-01
NT$：283

從“反煉饅頭”到“牛肉膏”，從“毒奶粉”到“瘦肉精”，從“地溝油”到“毒豆芽”。
有關食品隱患的新聞猶如一記記響雷，重重地劈在消費者的心上。我們越來越不知道如何安全地越過雷池，從琳瑯滿目的食品中，挑選出對的那一種。
你知道如何讀懂食品標簽上那些不知所云的添加成分嗎…

常見腫瘤的飲食治療
作者： 張梅，胡世蓮，李平　主編
出版社：安徽科技
出版時間：2011-10-01
NT$：95

     張梅、胡世蓮、李平主編的《常見腫瘤的飲食治療》不僅著力闡述了防治腫瘤的常見食物，同時對腫瘤的概念、致癌因素、早期信號作了簡要介紹。重點是根據腫瘤患者的不同證治分型提出了不同的實用藥膳，以及在腫瘤化療、放療過程中的飲食輔助療法。力爭通俗易懂，其中有新…

豆蔻香茶長生訣
作者： 舒新城　等著，朗讀者　編
出版社：遼寧教育
出版時間：2011-10-01
NT$：255

　　 與當代人一樣，民國人同樣深諳食養之重要性，他們總能在最尋常的食物中，發現學問、找到掌故，信手拈來，皆可滋身養命、裨益無窮。而在那個提倡科 學、尊重傳統的年代，人們對於食療養生的態度和眼光，更為當代人所不及。《豆蔻香茶長生訣》一書集中了若干篇民國時期論述食療養生的小…

二十四節氣吃什麼宜忌速查
作者： 《好生活百事通》編委會 編著
出版社：中國紡織
出版時間：2011-10-01
NT$：283

    二十四節氣應該吃什麼、不該吃什麼是養生的一大學問。我們只有順應了二十四節氣變化的規律和特點進行合理的飲食，方可以自然之道養自然之身，達到健康長壽的目的。…

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