領隊英語-(第4版)-(含光碟)
作者： 袁智敏
出版社：旅遊教育
出版時間：2013-01-01
NT$：333
作者： 袁智敏
出版社：旅遊教育
出版時間：2013-01-01
NT$：333
《出境旅遊領隊培訓與考試用書：領隊英語（第4版）》具有以下特點：
第一，權威性。《出境旅遊領隊培訓與考試用書：領隊英語（第4版）》作者既有在各大旅遊院校從事相關教學工作的經驗，又擁有豐富的領隊實際工作和培訓經驗，保證了書中內容的準確性和權威性。
第二，規範性。《出…
出境旅遊領隊實務-(第4版)
作者： 王健民
出版社：旅遊教育
出版時間：2013-01-01
NT$：304
作者： 王健民
出版社：旅遊教育
出版時間：2013-01-01
NT$：304
《出境旅遊領隊培訓與考試用書：出境旅遊領隊實務（第3版）》包括領隊基礎理論、領隊工作程式、領隊職業修養這三個方面，介紹了國家對出境旅遊領隊的
有關政策規定、領隊出團前的工作準備、領隊的各項知識儲備等內容。書本重點介紹的是出境領隊人員必須具備的基本知識。該書內容簡潔，實用性…
論語正裁:與南懷瑾商榷
作者： 董子竹著
出版社：長江文藝出版社
出版時間：2012-10-01
NT$：371
作者： 董子竹著
出版社：長江文藝出版社
出版時間：2012-10-01
NT$：371
本書對《論語》進行了闡釋。內容包括：何謂“學”？一段話莫打成三節；吃了和沒吃一樣；孔子、有子，偉大的故人等。…
餐廳員工培訓教程
作者： 薛永剛，方輝 編著
出版社：化學工業
出版時間：2012-02-01
NT$：456
作者： 薛永剛，方輝 編著
出版社：化學工業
出版時間：2012-02-01
NT$：456
本書以一個新入職員工從開始實習直至成為熟練（優秀）員工為主線，逐一深入地介紹了餐廳員工需要學到的知識和掌握的技能，主要涵蓋新員工入職必
讀、餐廳服務操作流程培訓、服務項目操作技能培訓、優質服務專題培訓、餐廳服務禮儀專題培訓、服務語言技巧專題培訓、餐飲…
金鑰匙服務學
作者： （美）斯蒂爾，（美）艾文斯 著，王向寧 等譯
出版社：旅遊教育
出版時間：2012-01-01
NT$：466
作者： （美）斯蒂爾，（美）艾文斯 著，王向寧 等譯
出版社：旅遊教育
出版時間：2012-01-01
NT$：466
無論你從事何種職業，只有掌握了合適的工具，才能獲得成功之門的“鑰匙”。對於活躍在各個酒店裏禮賓服務人員來說，這本《金鑰匙服務學》(作者霍莉·
斯蒂爾、琳·艾文斯)就是最合適的工具。對任何想提供卓越服務的部門亦如此。書中的一紙一頁都在為讀者提供實實在在的解決方法，以幫助他們…
旅遊景區經營管理
作者： 羅穎 主編
出版社：機械工業
出版時間：2012-01-01
NT$：238
作者： 羅穎 主編
出版社：機械工業
出版時間：2012-01-01
NT$：238
《旅遊景區經營管理》嚴格按照課程設置和教學目標安排內容，全書在體系上分為三部分：第一部分主要闡述旅遊景區管理的基本概念和相關理論及方法，明確
旅遊管理的對象、基本內容和組織機構；第二部分論述旅遊景區產品、特性、開發與創新；第三部分主要是從管理角度進行論述，結合管理理論的…
旅遊學概論
作者： 張吉獻 主編
出版社：機械工業
出版時間：2012-01-01
NT$：219
作者： 張吉獻 主編
出版社：機械工業
出版時間：2012-01-01
NT$：219
本書對旅遊學的基礎知識進行了全面、系統的介紹，具有較強的理論性和實用性。書中系統地分析和闡述了旅遊學的基本理論、基本內容和基本方法，內容包括導論、旅遊發展的歷史沿革、旅遊者、旅遊資源、旅遊業、旅遊市場、旅遊組織、旅遊的影響以及可持續旅遊發展等。
本書內容新穎，結構…
旅行社安全管理實務
作者： 國家旅遊局綜合協調司 編
出版社：中國旅遊
出版時間：2012-01-01
NT$：190
作者： 國家旅遊局綜合協調司 編
出版社：中國旅遊
出版時間：2012-01-01
NT$：190
本叢書足一套具有系統性、知識性、操作性和時代性的旅遊安全培訓教材與知識讀本，它涵蓋了旅遊行業安全管理、旅行社安全管理、旅遊飯店安全管理、旅遊
景區安全管理、旅遊者安全管理等業務內容和旅遊安全的基礎理論知識。叢書系統地總結了我國旅遊安全管理的實務經驗、操作方法和知識內容，…
旅遊飯店安全管理實務
作者： 國家旅遊局綜合協調司 編
出版社：中國旅遊
出版時間：2012-01-01
NT$：219
作者： 國家旅遊局綜合協調司 編
出版社：中國旅遊
出版時間：2012-01-01
NT$：219
本叢書足一套具有系統性、知識性、操作性和時代性的旅遊安全培訓教材與知識讀本，它涵蓋了旅遊行業安全管理、旅行社安全管理、旅遊飯店安全管理、旅遊景區
安全管理、旅遊者安全管理等業務內容和旅遊安全的基礎理論知識。叢書系統地總結了我國旅遊安全管理的實務經驗、操作方法和知識內…
旅遊職業服務技能與實訓
作者： 馬繼興 主編
出版社：清華大學
出版時間：2012-01-01
NT$：247
作者： 馬繼興 主編
出版社：清華大學
出版時間：2012-01-01
NT$：247
本書結合旅遊職業服務技能培訓與要求，突出應用型人才培養，根據國際旅遊服務業發展的新形勢，依照旅遊服務的工作流程和職業崗位的具體技能要求，主要介紹：
旅遊工作者職業技能、服務原則、服務禮儀、語言交流、體態語交流、人際關係、溝通應變、旅遊安全應對、職業心理調適、旅遊工作者職…
餐飲服務實訓教程
作者： 錢菁 主編
出版社：上海大學出版社
出版時間：2012-01-01
NT$：456
作者： 錢菁 主編
出版社：上海大學出版社
出版時間：2012-01-01
NT$：456
本書系統介紹了餐飲企業基層服務崗位及基層管理的知識要求、技能要求及綜合素質要求，圍繞餐飲基層服務崗位為邏輯線索展開，包括餐飲概述、餐廳服務技
能、各類餐廳服務流程、酒吧服務、咖啡廳服務、茶藝服務六個部分，每個部分可以相對獨立。各部分又下設學習模組，各模組之間既相對獨立，…
旅遊審美
作者： 周彩屏 主編
出版社：旅遊教育
出版時間：2012-01-01
NT$：238
作者： 周彩屏 主編
出版社：旅遊教育
出版時間：2012-01-01
NT$：238
旅遊是遊客求知、求新、求異、求美、求趣的過程，是遊客在追求物質享受的同時，需要得到特殊精神享受的過程。這種享受，既需要有良好感觀刺激，又能得到心靈的滋養。因此，在旅遊過程中，如何引導旅行者欣賞美、體驗美、享受美，是旅遊工作者們需要具備的一種能力和素養。
本書從…
本書從…
酒店11大部門精細化管理與考核大全-附贈光碟
作者： 劉俊敏 編著
出版社：人民郵電
出版時間：2011-12-01
NT$：1216
作者： 劉俊敏 編著
出版社：人民郵電
出版時間：2011-12-01
NT$：1216
《酒店11大部門精細化管理與考核大全》從酒店各部門精細化管理體系的設計出發，構建了酒店推行精細化管理的10大維度。全書內容主要包括酒店行銷
部、前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、保安部、工程部、財務部、採購部、倉儲部、人力資源部11個部門的精細化管理體系，為酒店各項服務工作的開…
酒店流程化與規範化管理手冊-附光碟
作者： 程淑麗 編著
出版社：人民郵電
出版時間：2011-12-01
NT$：456
作者： 程淑麗 編著
出版社：人民郵電
出版時間：2011-12-01
NT$：456
本書以流程化、規範化為原則，結合酒店的業務特點和實際需求，設置了用流程優化、用制度規範、用工具執行、用範例演示四大部分內容。第一部分設計了酒
店的前廳服務流程、客房服務流程、餐飲服務流程、康樂服務流程、銷售管理流程、工程管理流程、財務管理流程、人力資源管理流程、安保管理…
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