2014年5月16日 星期五

高手宴客菜

高手宴客菜
作者: 《天天飲食》欄目組叢書編委會 主編
出版社:青島
出版時間:2012-03-01
NT$:150
     本書是由《天天飲食》欄目組叢書編委會主編的《高手宴客菜》,內容包括:3條宴客秘笈、26道鎮桌主菜、24道添香輔菜、14道開胃湯羹、17道花樣主食、28道可口小吃和6道爽口飲品。 《高手宴客菜》內容豐富而全面,除提供菜品的原料、調料和詳細做法外,還附上清晰的步驟…
做好精緻家常菜
作者: 食尚小米 著
出版社:北京科技
出版時間:2012-01-01
NT$:283
  這是大師小米繼《做好家常菜》之後奉上的又一部傾心力作,分為涼菜類、豬肉類、牛羊肉類、雞鴨肉類、魚肉海鮮類、蔬菜類、湯羹類、主食類8部分,分類更細緻,菜品更精緻,每道菜都附有詳細的步驟圖和文字說明,讓你輕輕鬆鬆做好家常菜。…
做好家常湯羹
作者: 梓晴 著
出版社:北京科技
出版時間:2012-01-01
NT$:283
  一鍋精心烹制的好燙,總是能給家人帶來別樣的溫情。煲湯並不是一件複雜的事,把一些各不相干的食材匯在一起,經過或長或短的時間,就能做出一鍋香味四 溢的湯。本書精選了一百多款人們熟知的湯羹,每一款都配有詳細的步驟圖和文字說明,還附有超級詳細的“梓晴小叮嚀”,讓你輕輕鬆鬆就能做…
蒸.烤.煎炸.火鍋-精編家常美食1000樣
作者: 董書山 等主編
出版社:農村讀物
出版時間:2012-01-01
NT$:283
  本書精選以蒸、烤、煎炸等烹飪方式製作的美食和火鍋美食千余種,每種均配以精美彩圖,步驟詳細,易學易做,營養豐富,鮮香適口。…
買菜做菜主婦經
作者: 裴璐 編
出版社:上海科學技術
出版時間:2012-01-01
NT$:266
  這是一本匯集家庭廚房“小竅門”的書。提供這些“小竅門”的是為家庭一日三餐操勞、默默無聞而各有心得的廣大主婦(夫)。竅門雖小,都很實用,因為這 是家庭理廚的經驗結晶,有的是自己常年累月摸索出來的,有的則是從長輩那裏一代代傳承下來的;竅門雖小,都很璀璨,因為它包含著主婦(夫)們…
好吃實惠大眾菜2888例
作者: 徐振剛 編著
出版社:中國輕工業
出版時間:2012-01-01
NT$:283
營養湯煲2888例
作者: 石玉發 編著
出版社:中國輕工業
出版時間:2012-01-01
NT$:283
   10分鐘就能做好的簡易家常湯,適合小夥慢燉的週末營養湯,常見食材煲出的經典美味湯,養肝保肝春季湯消暑祛火夏季湯,滋陰潤肺秋季湯溫補暖身冬季湯,美容排毒湯,補氣養血湯,補腎壯陽湯。…
簡單易做家常菜2888例
作者: 徐振剛 編著
出版社:中國輕工業
出版時間:2012-01-01
NT$:283
  本書內容簡介:菜品豐富,家常百味,做法簡單,一學就會,刀工詳解,技壓群雄,主要包括1000道經典家常菜、1000道特色佳肴、800條貼心提醒、80種黃金搭配、8大類食材等內容。…
花樣小炒2888例
作者: 呂宏賓 編著
出版社:中國輕工業
出版時間:2012-01-01
NT$:283
花樣做小炒,美妙好滋味,食材巧處理,營養全解析,萬千調料匯,色香味俱全,主要包括1000道經典炒菜、1000道特色佳肴,800條貼心提醒、80種黃金搭配、8大類食材等內容。…
文怡家的私房菜
作者: 文怡 編著
出版社:中國紡織
出版時間:2012-01-01
NT$:283
 《文怡家的私房菜》是文怡“心”廚房系列叢書,主要介紹了60道原料簡單、操作簡便的菜品,原料、調料分量準確,過程圖一目了然,特有的“超級啰嗦”指出操作中的關鍵步驟,讓您操作零失敗。本書還附有“廚房那些事兒”,為您解決廚房中的難題,輕鬆玩轉廚房。…
天天小炒365道
作者: 尚錦文化 編
出版社:中國紡織
出版時間:2012-01-01
NT$:247
精選好吃易做小炒1288例-(附光碟1張)
作者: 尚錦文化 編
出版社:中國紡織
出版時間:2012-01-01
NT$:188
天天好湯365道
作者: 尚錦文化 編
出版社:中國紡織
出版時間:2012-01-01
NT$:247
精選營養美味湯.粥.面1288例-(附光碟1張)
作者: 尚錦文化 編
出版社:中國紡織
出版時間:2012-01-01
NT$:188
  《精選營養美味湯·粥·面1288例》特別收集1288例品類豐富、食材全面的家常湯粥面的製作要點、營養分析、健康貼士,非常適闔家庭收藏,19.8元的超低價格,給您最實惠、最實用的家庭飲食配搭指導。…
男味女味幸福味-80後小兩口應該這麼吃
作者: 她品美味課題組 主編
出版社:電子工業
出版時間:2012-01-01
NT$:247
  很多人可能不知道,小兩口兒同食一盤菜,或許只有一人受益。譬如清炒苦瓜,男性任何時候食用都有防治前列腺疾病的功效,而女性平時可多食苦瓜,既排毒又養顏,但月經期就不可食用,因苦瓜性涼,月經期間會導致經血不暢。    正因男女生理與心理都有很多差異,所以經常下廚的那個人,…
8090下廚房
作者: 王巍 主編
出版社:湖南科技
出版時間:2012-01-01
NT$:238
     王巍主編的《8090下廚房》從最簡單的食材入手,循序漸進,教“80後 ”、“90後”們做出美味可口的家常菜,從廚房菜鳥輕鬆變身美食達人。《 8090下廚房》中除了有原料、做法等技術性的內容外,還有做菜、吃菜的心情故事。…
超美味果醬家常菜-(附贈DVD光碟一張)
作者: 張葆瑜 著
出版社:中國紡織
出版時間:2012-01-01
NT$:266
很多人問我,你真的很喜歡吃果醬嗎?其實,我和大家一樣,對果醬原本的認識只限于茶餐廳的那片果醬吐司。但是早年一次歐洲旅行,一份美味的自家果醬早餐, 突然喚醒了我沉睡多年的味蕾,後來在機緣的巧合下,我開始了對果醬的研究,但當時萬萬想不到會出版書籍,與大家分享我的研究成果及製作果醬…
巧廚娘快手烹炒
作者: 美食生活工作室 編
出版社:青島
出版時間:2012-01-01
NT$:188
    本書共分為5個篇章,按食材類別將菜品劃分為清爽素菜、美味畜肉、花樣禽蛋及鮮香水產,且大部分菜品以快炒為主要烹調技法,共計200餘款,款款色香味俱全,讓人垂涎欲滴。每道菜還有詳細的步驟過程展示,便於您參照著.書中的做法一步一步動手實踐。…
巧廚娘巧手涼拌菜
作者: 美食生活工作室 編著
出版社:青島
出版時間:2012-01-01
NT$:188
  本書詳細講解了拌制涼菜的表礎知識,收錄了清爽蔬果、營養菌豆、噴香畜肉、美味禽蛋和鮮香水產等類別的關味菜品200款。書中將每道菜品的難易度做了明確標識,並配有詳細的分步圖。即使是新手,只要翻開本書.也能做出一桌讓全家人胃口大開的美味菜肴。…
好吃易做的家常小菜
作者: 丁秀娥 等著
出版社:中國紡織
出版時間:2012-01-01
NT$:247
  涼拌、煎炸、糟鹵、快炒、醬漬等7種做法   幾百道營養美味的可口小菜   無論下酒、下飯、配粥,都十分合適   好吃、易做、美味、營養,盡在《好吃易做的家常小菜》…
家常主食分步圖解
作者: 呂文穎 著
出版社:中國輕工業
出版時間:2012-01-01
NT$:283
  本書匯集了一百六十余道最經典的家常主食,搭配上最細緻的製作步驟、最全面的烹飪技法和最有效的廚房小竅門,將權威面點師的經驗與老百姓的智慧完美結合,手把手教您做出營養豐富、花樣繁多的主食來,讓您和您的家人輕鬆在家享受吃飯的樂趣!…
家常小炒分步圖解
作者: 高傑 著
出版社:中國輕工業
出版時間:2012-01-01
NT$:283
  打開本書,您可以學到家庭最常見的50余種食材的家常小炒做法,包括蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水產,應有盡有。每種食材都詳細解析了營養功效、飲食宜 忌、預處理技巧,並提供3~5道不同口味的家常小炒。精彩的美味點評,讓你還沒吃就先勾起了食欲;舉一反三,只是簡單地換下食材或調料,就能輕…
省時省力營養早餐
作者: 石玉發 編著
出版社:中國紡織
出版時間:2012-01-01
NT$:189
  省時省力,全面營養!精選食材巧妙搭配,讓疲憊的身軀換發活力!滿足名類人群需要,看看哪款早餐最適合你,每天早餐變變變變,生活原來如此有滋有味。搭配多花一點心思,美容壯骨病隨心所欲,曬曬名廚的營養餐,裝點自己的健康好生活。…
精選家常菜分步圖解-隨書附贈電子菜譜書光碟
作者: 阿朵 編著
出版社:中國輕工業
出版時間:2012-01-01
NT$:283
  《精選家常菜分步圖解》精選了日常生活中人們最常吃的、最想吃的,烹飪起來又簡單快捷的近300道家常菜,按涼菜、熱菜、主食、湯粥、甜品、飲品六大類推薦。每一道菜都有相應步驟圖與文字對應。讓讀者更加便於閱讀、學習。   每道菜不僅有詳細、清晰的製作介紹,還有獨到的烹飪技巧講解,食…
簡易家常菜分步圖解-隨書附贈電子菜譜書光碟
作者: 覃彥莉 著
出版社:中國輕工業
出版時間:2012-01-01
NT$:283
本書作者覃彥莉,為超人氣美食部落格博主,網名“戲戲”。本書集合了作者多年的美食烹飪菜譜精華,每道菜皆家常易做、美味可口!品類涉及素菜、雞鴨、畜 肉、水產,每一道菜均配有步驟圖,可謂一步一圖,清晰明瞭。並配有作者精心編寫的美食烹飪心得,給初學者和美食愛好者以指導和啟發。…

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