熱菜
作者： 食尚文化
出版社：化學工業出版社
出版時間：2011-01-01
NT$：361
作者： 食尚文化
出版社：化學工業出版社
出版時間：2011-01-01
NT$：361
本書主要內容包括：奶酪味澳洲小牛配辛香蔬菜；紅燴羊肉；烤羊腿露絲瑪莉汁；煎德式肉麵包配洋蔥汁；烤豬肘配酸椰菜；義大利羊肉烤茄子；烤蒜味豬梅肉；俄式燴牛肉等。…
一學就會的義大利美食
作者： 洪嘉妤
出版社：中國紡織
出版時間：2011-01-01
NT$：266
作者： 洪嘉妤
出版社：中國紡織
出版時間：2011-01-01
NT$：266
本書內容共分成5個部分，第一部分是“新手不失敗簡單義大利面”，大多是15分鐘以內即能完成的、步驟簡單的料理，特別適合第一次學做義大利面的人。第二
部分是“天熱清涼吃義大利冷面”，主要以冷食義大利面為主，讓讀者在夏天也能大快朵頤。第三部分是以“嗆辣重口味經典義大利面”為主，教讀…
從零開始學西餐
作者： 文怡
出版社：中國紡織
出版時間：2011-01-01
NT$：245
作者： 文怡
出版社：中國紡織
出版時間：2011-01-01
NT$：245
《從零開始學西餐》為文怡“心”廚房系列圖書，首先介紹了西餐原料、調料及西餐中基礎醬汁、醬料的做法，再詳細介紹了60多道西餐的做法，原料、
調料、做法詳細，步驟圖一目了然，方便讀者學習。全書圖文並茂，版式精美。…
小廚大愛-梅子的寫食日記
作者： 梅子
出版社：吉林科技
出版時間：2010-12-01
NT$：256
作者： 梅子
出版社：吉林科技
出版時間：2010-12-01
NT$：256
本書是超級網路美食達人的傾情力作。它以寫日記的形式，介紹了烹飪技法，與您分享小小廚房中凝聚的大愛。
本書部落格點擊率突破2500萬。
全書圖文並茂，可讀性、可操作性都很強。
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本書部落格點擊率突破2500萬。
全書圖文並茂，可讀性、可操作性都很強。
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西式鹹點
作者： 胡惠君
出版社：遼寧科技
出版時間：2010-09-01
NT$：428
作者： 胡惠君
出版社：遼寧科技
出版時間：2010-09-01
NT$：428
本書囊括了披薩、派、撻和派對小吃等烘焙品，內容豐富。希望讀者可以嘗試著製作書中的作品，更期待能夠有更多的人因此愛上烘焙製品。…
海上西廚房
作者： 賴聲強
出版社：上海科教
出版時間：2010-08-01
NT$：760
作者： 賴聲強
出版社：上海科教
出版時間：2010-08-01
NT$：760
本書匯集了上海西餐業界著名中外烹飪大師之作的具有代表性的經典西式菜點，選料考究、操作精細，代表了目前上海西菜製作的水準和發展方向。其中有許多是傳
統的經典菜肴，流傳幾十年甚至上百年。另外本書編者不拘泥于傳統，為適應上海餐飲市場國際化的需要，對新元素、新觀念進行了大膽的嘗試，作…
小巫廚房蜜語
作者： 小巫
出版社：廣西科學技術出版社
出版時間：2010-07-01
NT$：333
作者： 小巫
出版社：廣西科學技術出版社
出版時間：2010-07-01
NT$：333
本書是繼《給孩子自由——中西理念衝撞中的早教》《接納孩子》等暢銷書後小巫的新作，全書蜜語連綿，文字流暢，雅俗共賞。
在這本家常生活實操版的新書中，作者深入地與讀者分享她親身經歷的海外西餐體驗和親子廚房理念，為廣大中外家庭提供了豐富實用的西餐知識和食譜，這些經典餐肴和…
在這本家常生活實操版的新書中，作者深入地與讀者分享她親身經歷的海外西餐體驗和親子廚房理念，為廣大中外家庭提供了豐富實用的西餐知識和食譜，這些經典餐肴和…
在家做韓式營養料理
作者： 玄真禧
出版社：吉林科技
出版時間：2010-06-01
NT$：333
作者： 玄真禧
出版社：吉林科技
出版時間：2010-06-01
NT$：333
《在家做韓式營養料理》介紹了80多種營養滋補美食，可以說這些美食都是經過本人精挑細選的。雖然書店裏的菜譜每月都會有大量更新，但是往往都是些圖片
多、說明多、想真正做菜時卻又找不出什麼合適菜肴的書籍，這些書難以滿足人們真正的需要。所以，當我看到這些書時我就想，如果我要出菜譜，絕對…
那些忘不了的小吃
作者： 孫春娜 (Candey)
出版社：重慶出版社
出版時間：2010-06-01
NT$：266
作者： 孫春娜 (Candey)
出版社：重慶出版社
出版時間：2010-06-01
NT$：266
小吃是一種文化，小吃是一種藝術，小吃也是一段抹不去的記憶。在本書中，你可以看到那些陪伴我們兒時成長的零食香香的做法，那裏有我們放不下的情懷。在某
個天氣晴朗的午後，和作者一起做小吃，漫步在兒時的回憶中，這也是人生的另一種快樂。…
義大利餐製作大全
作者： 川上文代
出版社：遼寧科學技術出版社
出版時間：2010-04-01
NT$：456
作者： 川上文代
出版社：遼寧科學技術出版社
出版時間：2010-04-01
NT$：456
除了義大利料理的基本知識外，本書著重介紹了義大利面、通心粉、義大利風味湯、匹薩、燉飯、主菜及甜點的製作方法及要點步驟，同時附有一些製作基本知識，
如義大利面的煮法，蔬菜的基本切法，調味料的計量方法等。全部採用精美照片圖解方式，將成功料理與失敗案例一起呈現對比，為讀者提供了熟練…
最好吃的西餐
作者： 薇薇小廚工作室
出版社：中國旅遊
出版時間：2010-04-01
NT$：150
作者： 薇薇小廚工作室
出版社：中國旅遊
出版時間：2010-04-01
NT$：150
文化的交融是多層面的，飲食文化是其中最具滲透性的一支。西餐來到中國，同樣在這片土地上生根發芽，被中國人接受並喜愛。而西餐，這寥寥兩個字，卻是世界
各地風情的最真實的寫照。在本書中，法、意、美、俄等多個國家的美食躍然紙上，從每一道菜中，我們不難發現，世界各地人民對於烹調二字的理…
精緻南韓菜
作者： 薇薇小廚工作室
出版社：中國旅遊出版社
出版時間：2010-04-01
NT$：150
作者： 薇薇小廚工作室
出版社：中國旅遊出版社
出版時間：2010-04-01
NT$：150
《精緻南韓菜》：南韓菜正在被越來越多的人認識和喜歡，無論是從酸甜清涼的冷面、還是鮮香多汁的烤肉，無論是色彩悅目的石鍋飯、還是簡單別致的泡菜，南韓
菜在人們心中的印象總是內斂而又不乏個性，而其簡單健康的飲食方式也是我們所提倡的。南韓菜五色、無味俱全，少脂肪，多蔬菜，少油炸，多煎…
西餐教室
作者： 姜濤
出版社：吉林科學技術出版社
出版時間：2010-04-01
NT$：569
作者： 姜濤
出版社：吉林科學技術出版社
出版時間：2010-04-01
NT$：569
吃西餐是一件很浪漫的事，本書特別邀請海航集團名門酒店的行政主廚擔任作者，以新手的角度為出發點，為大家示範118款最受歡迎又容易上手的西餐料理，菜
色橫跨法國、義大利、德國等國，共分為開胃頭盤、香濃靚湯、清爽沙律、拿手主菜、特色飯面、美味甜點六大類，一應俱全，只要花點時間從中挑選…
一學就會的南韓料理
作者： 陸明姬
出版社：中國紡織出版社
出版時間：2010-03-01
NT$：238
作者： 陸明姬
出版社：中國紡織出版社
出版時間：2010-03-01
NT$：238
近年來，南韓料理越來越受到世界各國人民的歡迎和喜愛。
南韓是個四季分明的國家，山清水秀，每個季節都有每個季節的飲食材料和特別的美味佳肴，但是，發展到現代，四季分明的飲食習慣已逐漸被簡單方便的飲食生活所取代，現在只有在過年和中秋節這樣的節日裏還能品嘗到保持作者們傳統風格…
南韓是個四季分明的國家，山清水秀，每個季節都有每個季節的飲食材料和特別的美味佳肴，但是，發展到現代，四季分明的飲食習慣已逐漸被簡單方便的飲食生活所取代，現在只有在過年和中秋節這樣的節日裏還能品嘗到保持作者們傳統風格…
西廚教室
作者： 鄭雅正
出版社：遼寧科學技術出版社
出版時間：2010-03-01
NT$：551
作者： 鄭雅正
出版社：遼寧科學技術出版社
出版時間：2010-03-01
NT$：551
本書分為廚房分工、廚房的秘密、繁忙的廚房三部分，介紹了廚房分工、餐單設計、烹調技巧、工具概覽、穀物與面概覽、蔬菜概覽等。…
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